Esta norma internacional proporciona unas directrices generales para la detección e identificación del microorganismo específico Escherichia coli en los productos cosméticos. Los microorganismos considerados como específicos en esta norma internacional podrían variar de país a país, de acuerdo con las prácticas o reglamentos nacionales. Para asegurar la calidad del producto y la seguridad de los consumidores, se recomienda realizar un análisis de riesgos microbiológicos adecuado para determinar los tipos de productos cosméticos para los que es aplicable esta norma internacional. Los productos que se considera que presentan un bajo riesgo microbiológico (véase la Norma ISO 29621) incluyen los que presentan una baja actividad de agua, los productos hidroalcohólicos, los que tienen valores extremos de pH, etc. El método descrito en esta norma internacional se basa en la detección de Escherichia coli en un medio líquido no selectivo (caldo de enriquecimiento), seguido de un aislamiento en un medio selectivo de agar. Otros métodos pueden ser apropiados en función del nivel de detección requerido. NOTA Para la detección de Escherichia coli se pueden realizar subcultivos en medios de cultivo no selectivos, seguidos de las etapas de identifi-cación adecuadas (por ejemplo, usando kits de identificación). Debido a la gran variedad de productos cosméticos dentro de este campo de aplicación, este método podria no ser apropiado en todos los aspectos, para algunos productos (por ejemplo, ciertos productos inmiscibles en agua). Otras normas internacionales (ISO 18415) pueden ser apropiadas. Otros métodos (por ejemplo, los automatizados) pueden sustituir a los ensayos que se describen en esta norma, siempre que se haya demostrado su equivalencia o que el método se haya demostrado apropiado de otra manera.