Esta norma europea describe un método de digestión a presión dirigido a la determinación de elementos en los productos alimenticios. Este método se ha ensayado en estudios en colaboración en combinación con técnicas de absorción atómica (de llama, electrotérmica (ET), de hidruros, de vapor frío) e ICP-MS. Pueden utilizarse otras técnicas en combinación con esta norma europea, como por ejemplo ICP-OES, voltamperometría o fluorescencia atómica.