Esta norma europea describe un método para la determinación de benceno en los refrescos, en otras bebidas y en alimentos infantiles con verduras mediante cromatografía de gases - espectrometría de masas de espacio de cabeza (HS-GC-MS; headspace gas chromatography mass spectrometry) (véanse las referencias [1] y [2] de la bibliografía). El método se ha validado en un estudio interlaboratorios mediante el análisis de muestras contaminadas artificialmente de refrescos con gas, bebidas de frutas sin gas, bebidas de frutas con gas, zumos de frutas y verduras con zanahoria, alimentos infantiles con verduras y alimentos infantiles con carne, dentro de unos rangos de 1,9 ¼g/kg a 18,6 ¼g/kg. No obstante, se ha demostrado la linealidad de la respuesta del instrumento para el intervalo de concentraciones de 0,5 ¼g/kg a 20 ¼g/kg. El límite de cuantificación (LOQ; limit of quantification) depende del instrumento, pero en general cabe esperar que quede incluido en un rango de 0,5 ¼g/kg a 1,0 ¼g/kg.