UNE EN ISO 8442-5:2005

Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 5: Specification for sharpness and edge retention test of cutlery (ISO 8442-5:2004)

Materiales y objetos en contacto con los alimentos. Artículos de corte y orfebrería de mesa. Parte 5: Especificaciones para el filo y ensayo de retención del filo de los artículos de corte. (ISO 8442-5:2004)