Esta norma internacional define términos relativos a los cereales. NOTA 1 Además de los términos utilizados en inglés y francés, dos de los tres idiomas oficiales de ISO, este documento ofrece los términos equivalentes en español, alemán y chino; éstos se publican bajo la responsabilidad de los organismos miembros para Argentina (IRAM), Alemania (DIN) y China (SAC) y se dan solo como información. Sólo los términos y definiciones dados en las lenguas oficiales pueden ser considerados como términos y definiciones de la ISO. Los términos se dan en los apartados siguientes: 2.1 Términos general 2.2 Términos relativos a la fisiología 2.3 Términos relativos a la morfología 2.4 Términos relativos a la tecnología de los cereales 2.5 Términos relativos a los productos de cereales 2.6 Términos relativos a los métodos de ensayo NOTA 2 Véase la Norma ISO 5526 [6] para obtener una lista de las especies principales de cereales con sus nombres botánicos y nombres comunes en inglés y francés.