67.060 Cereals, pulses and derived products

Leguminosas. Métodos de examen.

Cereales y productos derivados. Método de ensayo de panificación de harinas de trigo para pan con formato barra por el método directo.

Cereales y productos a base de cereales. Determinación de la calidad del trigo duro mediante análisis de la sedimentación en una solución de dodecil sulfato sódico (SDS).

Informe técnico del estudio interlaboratorios para la determinación de Besatz en trigo común, centeno y trigo duro.

Cereales y sus derivados. Trigo duro (T. durum Desf.). Directrices generales para la medida del color de la semolina por métodos instrumentales.

Cereales y productos a base de cereales. Trigo común (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de una pasta, a hidratación adaptada, preparada a partir de harinas comerciales o harinas para análisis y metodología de análisis de la molienda.

Productos alimenticios. Determinación de la acrilamida en alimentos y café por cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en julio de 2017.)

Productos alimenticios. Determinación de ocratoxina A en cebada y café tostado. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad.

Alimentos no grasos. Determinación de residuos de N- metilcarbamato. Parte 2: Método por cromatografía líquida de altas características (HPLC) con lavado en columna de tierra de diatomeas.

Productos alimenticios. Determinación de fumonisinas B1 y B2 en productos a base de maíz. Método por HPLC con purificación en columna de inmunoafinidad.

Alimentos no grasos. Determinación de clormecuat y mepicuat. Método por LC-MS.

Cereales y productos a base de cereales. Trigo duro (T. durum Desf.). Determinación del porcentaje de granos de mitadina y cálculo del porcentaje de granos vítreos.